さて、今まで様々な店舗のお話しをしてきましたが、今回は最後、開業後の営業戦略、についてお話しします。
飲食店の認知度、知名度を上げる方法には様々な媒体を活用することが可能です。
- 広告出稿
- クーポン活用
- インターネット活用
- チラシポスティング
- 看板設置
- イベント企画・参画
特にここ最近はインターネットによる宣伝が非常に多く利用されており、お客様も飲食店を探す際は、スマートフォン片手に検索してお店探しを行います。非常に便利な時代です。
筆者の経験上、某飲食系のポータルサイトを活用することもたまりあります。ユーザー数の年齢次第では、ランキングの高いお店はそれほど外れがないと思います。しかしながら、その評価の中には誹謗中傷されるケースも少なくありません。
そこで、店舗開業後は是非ともお店の公式サイトをお持ちになることをお勧めします。ランキングサイトだけでは伝わらない様々な情報や写真、オーナーのこだわりや最新情報を掲載し外部サイトに頼らない集客ツールとして機能させることで、Web上に仮想店舗を持つことができます。その内容に納得したお客様が来店しますので、リピータも生みやすく、情報共有（シェア）のスピードも向上します。また、運営面では第３者の意見に左右されることなく情報発信できる側面もあります。
ホームページによる営業戦略にも様々な方法がございますが、弊社関連会社の株式会社アイエスオーグラフィックがコンサルトし、ホームページからの集客効果により好業績を上げ、2店舗、3店舗と店舗展開を行っている飲食店も多々ございます。貴店に合ったホームページのかたち、というものが必ず存在し、それを見出しかたちにすることで、２、３年後の収益に効果が期待できます。
ただし、運営戦略に基づいた設計を実現できなければ、ただホームページがあるだけ、という状態になり、集客効果が期待できません。また、どれだけいい立地のお店を探しても、高い内装費用をかけても、広告宣伝活動に力を入れても、本業そのものを日々追求していくことを忘れないようにしていただきたいのです。
弊社では店舗探しから内装提案、インターネットを活用した広告宣伝戦略まで全てお手伝いしております。ご依頼をいただいたクライアント様を成功へ導くために、すべてを統一し、三位一体となって戦略を練っていきます。
関連会社、株式会社アイエスオーグラフィックは、独自の発想と革新的なデザインで高く評価されるデザイン制作会社です。会社案内、ポスターやパンフレットなどの制作に加え、委託撮影や写真の企画販売も手掛けており、企業やブランドのイメージを強化するトータルなビジュアルソリューションを提供しています。最新のデジタル印刷技術とクリエイティブな提案で、クライアントの多様なニーズに応え、質の高いサービスを実現。信頼されるパートナーとして選ばれています。
ご興味のある方は、是非ともお問い合わせください。